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行业资讯

米糠蜡是什么

2021-09-01  来自: 东光县霞鑫蜂蜡厂 浏览次数:230

米糠蜡为淡黄色块状物。略有米糠气味。熔点60-85℃。可与各种蜡任意互溶。不溶于水,难溶于乙醇。主成分是二十四烷酸蜂花酯。可直接添加于食品中,用于发泡、防湿、抛光。在食品加工中也可用作剥离剂、被膜剂等。由米糠油脂分离、精制而得。

考虑到单一组分溶剂在性能上有局限性,而混合溶剂在性能上基本保留各单一组分溶剂的优点,又能互补不足之处,所以考虑用混合物提纯,以达到较好的效果。但用混合溶剂增加了溶剂回收的困难,鉴于此,利用共沸物可以解决溶剂配制和回收的困难。又考虑到带入水分 的影响,以乙酸乙酯-乙醇-水的三元共沸物作为米糠蜡提纯的溶剂。

米糠蜡主要是脂肪醇和脂肪酸组成的酯,熔点较高,常温下以沉淀析出,从米糠油精炼的副产品蜡糊中提取米糠蜡,不仅可以改变米糠油品质,而且提取的米糠蜡在很多方面具有应有的价值,米糠蜡在食品、日化、化工等方面应用的较为广泛。

关键词: 米糠蜡           

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